Gastronomie & style de vie / Projet réseau
A table !
A new French Excellence program
#Gastronomie #Médiation culturelle #Exposition
Format moyen
A table ! est un événement annuel célébrant la gastronomie française à Singapour à travers diverses activités, expositions, ateliers de dégustation, cuisines pop-up, Master Classes de chefs renommés, conférences et projections de films.
Présentation
Descriptif
A table ! est un projet lié à la gastronomie proposant plusieurs volets : l’exposition « Bon Appétit ! », expérience sensorielle et ludique ; l’aménagement d’une cuisine pop-up, où les participants peuvent voir et participer à la préparation de plats français ; des Master Classes avec les chefs les plus réputés de Singapour ; les ateliers proposés par des fournisseurs français et francophones, avec des dégustations de produits ; des projections de films français « Tout sur la nourriture », mettant à l’honneur la gastronomie française et aussi du cinéma gastronomique pour les enfants. La médiathèque de l’Alliance Française participe également avec la mise à disposition d’une sélection d’ouvrages sur le thème de la gastronomie.
Contexte
A table !, projet proposé par l’Alliance Française de Singapour, a eu sa première édition en 2021. Il s’est déroulé en 2022 toujours sous le patronage de Guillaume Gomez, ancien chef des cuisines de l’Élysée et désormais représentant personnel du président de la République française auprès des acteurs et réseaux de la Gastronomie et de l’Alimentation.
Objectifs
Célébrer et promouvoir la culture gastronomique française.
Créer des expériences interactives et attrayantes pour les participants.
Mettre en valeur l’expertise culinaire française ainsi que la qualité des produits français.
Public
Grand public amateur de la gastronomie et de la culture française
Cuisiniers débutants ou confirmés
Outils et ressources
Média kit de À TABLE #2, incluant press release, KV, lien programme & photos
Partenaires
Daum, De Buyer, Gaggenau, Haviland, Atout, Boeuf, Cheese Club, Claudine, Ferrand, Ginealogy, Les Amis, Magnum Opus, Moostone, Petrossian, Poisson, Racines, Riedel, Saint Pierre, So France, Valrhona, Vintage
Informations pratiques
- Exposition Bon Appetit: 1743 visiteurs en partenariat avec Daum, De Buyer, Gaggenau, Haviland
- 20 ateliers (avec Petrossian, Cheese Club, SO France, Perrier, Magnum Opus Wines…)
- 9 Master classes (avec le Chef Sebastien Lepinoy de Les Amis, le Chef Emmanuel Stroobant de Saint Pierre, le Chef Cheryl Koh de Tarte…) – 335 participants
- 8 projections – 275 spectateurs
Total : plus de 2300 participants
Budget scénographie : $29 000